Κρύο Ρύζι με κάρδαμο


Κρύο Ρύζι με κάρδαμο

Ύλικά
2 φλ. Τσαγιού ρύζι
4 κ. Σούπας στραγγιστό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
3 σπόρια κάρδαμου
¼ κ.γλ. Μαραθόσπορο
1/4 κ.γλ. κόλυανδρο τριμμένο
½ αγγούρι τριμμένο
1/2 ντομάτα ψιλοκομμένη
1 καρότο τριμμένο
Αλάτι πιπέρι
2 κ. Σούπας ξύδι

Εκτέλεση
Βράζουμε το ρύζι για 15 λεπτά. Το στραγγίζουμε , ξεπλένουμε και το αφήνουμε να κρυώσει. Τρίβουμε το κάρδαμο και το μαραθόσπορο με το γουδί ή το ειδικό μπλέντερ. Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Τέλος προσθέτουμε το ρύζι , και τα λαχανικά ανακατεβούμε και αφήνουμε στο ψυγείο για μία ώρα.

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: