Μπατόν σαλέ με σκόρδο και χοντρό αλάτι


Υλικά

250 γρ. αλεύρι

170 γρ. βούτυρο

1 κρόκος αυγού

5 κ.σ. νερό

3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες

Λίγο χοντρό αλάτι

Εκτέλεση

Κοσκινίζουμε ο αλεύρι με το αλάτι. Κόβουμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια και το προσθέτουμε στο αλεύρι. Τρίβουμε με τα χέρια το βούτυρο μαζί με το αλεύρι. Σε ένα μπολ χτυπάμε ελαφρά το κρόκο αυγού με το νερό. Προσθέτουμε το μίγμα μαζί με το σκόρδο στο αλεύρι και ζυμώνουμε. Δίνουμε στη ζύμη ένα στρογγυλό σχήμα, τη καλύπτουμε με μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.

Πλάθουμε σε μπαστουνάκια και πασπαλίζουμε με το χοντρό αλάτι.Ψήνουμε στους 170ο για 20 λεπτά.

 

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: