Παγωτό πραλίνα


Παγωτό πραλίνα

Υλικά

410 γρ. γάλα συμπυκνωμένο
400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
350γρ. φυτική σαντιγί
200 γρ. Πραλίνα φουντουκιού
1 βανίλια

Εκτέλεση

Βάζουμε το γάλα στη κατάψυξη για 90 λεπτά. Χτυπάμε τη φυτική σαντιγί με τη βανίλια στο μπλέντερ για 8-10 λεπτά μέχρι να γίνει αφράτη και τη βάζουμε στο ψυγείο. Χτυπάμε σε άλλο μπολ το ζαχαρούχο γάλα για 8-10 λεπτά μέχρι να αποκτήσει κρεμώδη υφή και το βάζουμε στο ψυγείο. Χτυπάμε το γάλα από τη κατάψυξη για 5- 8 λεπτά μέχρι να φουσκώσει. Χτυπάμε πάλι τη σαντιγί και σταδιακά ενώ χτυπάμε προσθέτουμε το χτυπημένο ζαχαρούχο γάλα. Τέλος προσθέτουμε το χτυπημένο γάλα και τη πρλίνα, χτυπάμε για άλλα 5-7 λεπτά. Το παγωτό θα πρέπει να έχει την όψη κρέμας. Βάζουμε το παγωτό σε μεταλλικό σκεύος και το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Το βάζουμε στη κατάψυξη για τουλάχιστον 7-8 ώρες μέχρι να παγώσει. Το σκεύος θα πρέπει να είναι μεταλλικό για να παγώσει άμεσα το παγωτό.

Αναρτήθηκε στις Παγωτό πραλίνα. Leave a Comment »
Αρέσει σε %d bloggers: