Ρεβιθοκεφτέδες


Υλικά
160 γρ. ρεβίθια βρασμένα
5 φρυγανιές τριμμένες
1 φλ. μαϊντανό
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 κ.σ. ξύδι
Λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

Λιώνουμε τα ρεβίθια με το μπλέντερ ή το πιρούνι. Προσθέτουμε τη τριμμένη φρυγανιά. Χτυπάμε στο μπλέντερ το μαϊντανό, το κρεμμύδι, το λάδι, τη σκελίδα σκόρδου το ξύδι. Προσθέτουμε το μίγμα στα ρεβίθια. Ζυμώνουμε και σχηματίζουμε μικρές μπάλες. Τα αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα τηγάνι. Μόλις κάψει προσθέτουμε τους ρεβιθοκεφτέδες και τους γυρίζουμε από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Αναρτήθηκε στις Ρεβιθοκεφτέδες. 2 Σχόλια »
Αρέσει σε %d bloggers: