Γαλοπούλα με σος μουστάρδας, άρωμα δεντρολίβανου και φρέσκα κρεμμυδάκια

Γαλοπούλα με σος μουστάρδας, άρωμα δεντρολίβανου και φρέσκα κρεμμυδάκια

Υλικά (2 μερίδες )
250 γρ. γαλοπούλα κομμένη σε κύβους
2 κ.σ. μουστάρδα
¼ φλ. ξύδι λευκό
¼ φλ. νερό
1 κρεμμύδι ξερό, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ. γλ. Δεντρολίβανο
1 κ.γλ. αλάτι

Εκτέλεση :
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε τη γαλοπούλα για 3 λεπτά. Προσθέτουμε το ξερό κρεμμύδι και το άσπρο μέρος του φρέσκου κρεμμυδιού αφήνουμε άλλα 3 λεπτά ανακατεύοντας. Σε ένα μπολ χτυπάμε το νερό τη μουστάρδα το ξύδι το αλάτι και λίγο πιπέρι. Περιχύνουμε το μίγμα προσθέτουμε το δεντρολίβανο και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Το αφήνουμε σκεπασμένο σε πολύ χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά να σιγοβράσει και να δέσει η σάλτσα.

Αρέσει σε %d bloggers: