Γαρίδες σαγανάκι

Γαρίδες σαγανάκι

Υλικά
400 γρ, γαρίδες μεγάλες καθαρισμένες
6 κουταλιές σούπας πελτέ
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πιπεριά πράσινη σε κομμάτια 1 εκατοστού
1/3 τσίλι πιπεριά (προαιρετικά)
200 γραμμάρια κεφαλοτύρι
1κ. γλυκού Ρίγανη
½ κ. γλυκού αλάτι
1 πρέζα πιπέρι
6 κουταλιές ελαιόλαδο
1 φλ. Νερό
Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι , προσθέτουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές. Ανακατέυουμε μέχρι να ροδίσει ελαφρά, προσθέτουμε τις γαρίδες. Τσιγαρίζουμε για 3-4 λεπτά, προσθέτουμε το πελτέ, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το νερό. Προσθέτουμε το αλάτι, λίγο πιπέρι και τη ρίγανη, σιγοβράζουμε για 8-10 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα. Λίγο πριν σβήσουμε τη φωτιά βάζουμε το τυρί και ανακατεύουμε. Σερβίρεται μα ζεστό ψωμί.

Αναρτήθηκε στις Γαρίδες σαγανάκι. Leave a Comment »
Αρέσει σε %d bloggers: