Γουακαμόλε (Guacamole)


Υλικά
1 αβοκάντο ώριμο
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 κ.σ. κόλυανδρο ψιλοκομμένο (ή 2 κ. γλ. Αποξηραμένο σε σκόνη)
Χυμό από 1 Lime
αλάτι, πιπέρι
150 ml λάδι

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και κόβουμε το αβοκάντο σε μικρά κομμάτια. Προσθέτουμε το lime και το πατάμε με το πιρούνι να πολτοποιηθεί. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τη ντομάτα και το κόλυανδρο. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το λάδι, λίγο αλάτι και πιπέρι. Το αφήνουμε λίγο στο ψυγείο και το σερβίρουμε.

Αναρτήθηκε στις Γουακαμόλε. Leave a Comment »
Αρέσει σε %d bloggers: