Κρύα σαλάτα τόνου

Κρύα σαλάτα τόνου

Υλικά
1 Τόνο σε νερό (κονσέρβα)
½ φλιτζάνι ρύζι βρασμένο
2 καρότα τριμμένα
1 αγγούρι τριμμένο
½ κρεμμύδι
Χυμό από 1 λεμόνι
¼ φλ. Ελαιόλαδο
Αλάτι , πιπέρι
λίγο μαϊντανό

Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Στο μπλέντερ χτυπάμε το λάδι με το λεμόνι και το αλατοπίπερο. Πασπαλίζουμε με λίγο μαϊντανό.

Αρέσει σε %d bloggers: