Μαλακά μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας


Υλικά

250 γρ. βούτυρο μαργαρίνη
200 γρ. ζάχαρη άσπρη
160 γρ. μαύρη ζαχαρη
2 αυγά
2 βανίλιες
450 γρ. αλεύρι
1 κ.σ. baking powder
2 κ.σ. γάλα
250 γρ. κομμάτια κουβερτούρα σοκολάτας

Εκτέλεση

Χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να γίνει αφράτο. Χτυπάμε τα αυγά με τις βανίλιες και τα προσθέτουμε στο βούτυρο. Κοσκινίζουμε το baking με το αλεύρι και το προσθέτουμε μαζί με το γάλα στο μίγμα. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και προσθέτουμε τη σοκολάτα. Με ένα κουτάλι παίρνουμε λίγο από το μίγμα και το βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τα αφήνουμε σε σχήμα μπάλας, κατά το ψήσιμο θα απλώσουν. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά. Όταν τα βγάλουμε τα αφήνουμε να κρυώσουν στο ταψί και μετά τα μεταφέρουμε.

 

Αρέσει σε %d bloggers: