Μπισκότα σε σχήμα σαλιγκαριού

Υλικά

260 γρ. Μαργαρίνη
400 γρ. αλεύρι
2 κ.σ. baking powder
250 γρ. ζάχαρη άχνη
1 κρόκο αυγό
2 βανίλιες
Πραλίνα σοκολάτας για το άλειμμα

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε το κρόκο αυγού με τις βανίλιες για ένα λεπτό.
Προσθέτουμε το βούτυρο και το χτυπάμε μέχρι να γίνει αφράτο.
Προσθέτουμε σταδιακά , ενώ χτυπάμε, τη ζάχαρη άχνη.
Συνεχίζουμε το ανακάτεμα και προσθέτουμε το αλεύρι και το baking powder.
Συνεχίζουμε το ζύμωμα με το χέρι. Αφήνουμε τη ζύμη σκεπασμένη με μεμβράνη στο ψυγείο για μισή ώρα.
Ανοίγουμε τα μπισκότα σε ορθογώνιο σχήμα και αλείφουμε με τη σοκολάτα.
Κόβουμε σε παράλληλες λωρίδες και τυλίγουμε κάθε λωρίδα σε ρολό.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 165ο για 30 λεπτά.

Advertisements
Αρέσει σε %d bloggers: