Ορεκτικό με σπανάκι στο φούρνο

Υλικά

250 γρ. σπανάκι
2 κ.σ. βούτυρο
100 γρ. πηχτή κρέμα γάλακτος
80 γρ. κίτρινο τυρί
Λίγο πιπέρι, μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση
Πλένουμε το σπανάκι και το κόβουμε. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το σπανάκι λίγο πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Ανακατεύουμε και το ψήνουμε μέχρι να μαραθεί και να μειωθεί ο όγκος. Προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος ανακατεύουμε και αδειάζουμε το σπανάκι σε ένα πήλινο σκεύος. Προσθέτουμε το τυρί από πάνω και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο μέχρι να ροδίσει το τυρί και να δέσει η κρέμα γάλακτος.

Αρέσει σε %d bloggers: