Σαλάτα με μοτσαρέλα και κρουτόν αραβικής πίτας

Υλικά
10 φύλλα σαλάτα
½ αγγούρι
150 γρ. μοτσαρέλα
1 πιπεριά Φλωρίνης
½ αραβική πίτα
50 Ml ελαιόλαδο
Λίγο Αλάτι
2 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι σε κρέμα

Εκτέλεση
Πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά. Κόβουμε τα λαχανικά και το τυρί σε μικρά κομμάτια. Τα στρώνουμε σε μια πιατέλα. Κόβουμε την αραβική πίτα σε μικρά τριγωνάκια και τα ψήνουμε σε τοστιέρα ή στο γκριλ για μερικά λεπτά μέχρι να γίνουν τραγάνα. Προσθέτουμε τα κρουτόν στη σαλάτα. Χτυπάμε στο μπλέντερ το ξύδι το λάδι και το αλάτι. Περιχύνουμε τη σάλτσα πάνω στη σαλάτα.

Αρέσει σε %d bloggers: