Σαλάτα με σοταρισμένα κολοκύθια


Υλικά

4-5 κολοκύθια
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
2 κ.σ σησαμέλαιο
Αλάτι
Λίγο λεμόνι

Εκτέλεση
Κόβουμε τα κολοκύθια σε πολύ λεπτές φέτες. Ζεσταίνουμε το σησαμέλαιο σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε τα κολοκύθια, ανακατεύουμε για ένα δυο λεπτά και τα βγάζουμε από τη φωτιά. Σερβίρουμε σε πιάτο , αλατίσουμε και προσθέτουμε τις πιπεριές. Ρίχνουμε μερικές σταγόνες λεμονιού και σερβίρουμε.

Αρέσει σε %d bloggers: