Συνοδευτική σαλάτα κίτρινης κολοκύθας

Συνοδευτική σαλάτα κίτρινης κολοκύθας

Υλικά

3 φλ. τσαγιού ξυσμένη κίτρινη κολοκύθα
1 κ. σούπας βούτυρο
2 φέτες τυρί του τοστ
Λίγο αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τη κολοκύθα, ανακατεύουμε για 3-4 λεπτά, προσθέτουμε το τυρί λίγο αλάτι, πιπέρι και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Μόλις λιώσει το τυρί και ενοποιηθεί με τη κολοκύθα αποσύρουμε από τη φωτιά.
Για το σερβίρισμα, τοποθετούμε τη φόρμα σε ένα πιάτο αδειάζουμε λίγο από το μίγμα και αφαιρούμε με προσοχή τη φόρμα.

Αρέσει σε %d bloggers: