Τηγανητά κολοκυθάκια σε μπουκίτσες

Τηγανητά κολοκυθάκια σε μπουκίτσες

Υλικά
2 κολοκύθια
1 φλ. αλεύρι
Λάδι για τηγάνισμα
Αλάτι

Εκτέλεση
Κόβουμε τις άκρες από τα κολοκυθάκια Και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια (δάκτυλα). Βάζουμε το αλεύρι σε ένα πιάτο. Περνάμε τα κολοκυθάκια από το αλεύρι και τα αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι για τηγάνισμα μέχρι τη μέση. Αφήνουμε να κάψει αρκετά και προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, αφήνουμε να τηγανιστούν για 5-7 λεπτά μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύουμε με τρυπητή κουτάλα κατά διαστήματα. Βγάζουμε τα κολοκυθάκια από το τηγάνι και τα αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί και προσθέτουμε λίγο αλάτι.