Φάβα με ψιλοκομμένο κρεμμύδι

Φάβα με ψιλοκομμένο κρεμμύδι

Υλικά
1 φλυτζάνι φάβα
½ μακαρόνι μακαρόνι
1 ντομάτα
2 καρότα
1 κρεμμύδι κομμένο στη μέση
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
¾ φλ. Λεμόνι
½ φλ. ελαιόλαδο
Αλάτι

Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα μέτριου μεγέθους βράζουμε νερό (το νερό να φτάνει μέχρι τη μέση της κατσαρόλας) και προσθέτουμε τη φάβα και τα λαχανικά εκτός από το ψιλοκομμένο κρεμμύδι . Αφήνουμε να βράσει και να ψηθεί για 1 ώρα. Σουρώνουμε το ζωμό και αλέθουμε με το μπλέντερ τα υλικά να πολτοποιηθούν. Αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε το λεμόνι, το λάδι και λίγο αλάτι. Γαρνίρουμε με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.