Μικρά Ελιόψωμα

Μικρά Ελιόψωμα

Υλικά
1 κιλό αλεύρι
3 ποτήρια νερό χλιαρό
1 φακελάκι μαγιά
½ κ. γλυκού αλάτι
½ κ. γλυκού ζάχαρη
1 φλ. ελιές καθαρισμένες
Λίγο γάλα
Μαυροκούκι (μαύρο σουσάμι)

Εκτέλεση
Σε μία λεκάνη βάζουμε το νερό και διαλύουμε τη μαγιά. Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά, το αλάτι και τη ζάχαρη. Ζυμώνουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει η ζύμη πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια , βάζουμε λίγες ελιές, σκεπάζουμε με λίγη ζύμη και πλάθουμε σε στρογγυλά ψωμάκια. Αλείφουμε με γάλα και πασπαλίζουμε με μαύρο σουσάμι. Ψήνουμε για 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο .